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Mostrando las entradas etiquetadas como Gastronomía

Cocinar un Cristo

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Fíjense que hay personas que quieren acusar de algo a Javier Krahe por este vídeo. Y que hoy comienza el juicio. Aunque lo ganen, lo han perdido completamente. Por mi parte, espero impacientemente el estreno de la secuela. Mientras tanto, que aproveche.

¡Ostras, caramelos!

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Cuando me los ofrecieron en japonés, pensé que se trataba de caramelos de caqui, la fruta; mas no, craso error, eran auténticos caramelos con sabor a ostra, el marisco, que es homófono en japonés. Vean el envoltorio, el dibujo es suficientemente esclarecedor. Tienen un sabor dulce, cual vulgar caramelo, y, de vez en cuando, aparece un regustillo a (¡ostras!) ostra. Al principio resulta extraño, y reconozco que no es para cualquier paladar, pero si uno persevera, puede acabar enganchando. Al fin y al cabo, el gusto es algo a educar e ir superando. Por lo visto, son típicos de Sendai. Si piensan acercarse por allí y les apetece probarlos, aquí tienen una foto de la bolsa para facilitarles la búsqueda. Buen provecho.

Las putas (ancas de rana)

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Hace un par de días, una de mis estudiantes más avanzadas se presentó en clase con el último número de la revista japonesa BAILA, que estaba dedicado a España, haciendo especial hincapié en Barcelona. Todo muy bonito, las modelos muy guapas... y, de repente, en una página sobre restaurantes, aparece este pie de foto. Los platos de alrededor, les aseguro, no llevan ningún otro juramento, maldición u expresión fuera de tono. Supongo que a alguien no le gustará excesivamente el manjar anfibio, y al redactor japonés, seguramente desconocedor de nuestro idioma, y suficientemente confiado como para no pedir una revisión y corrección a manos de un nativo (por lo menos, de uno bienintencionado), le colaron un gol. ¿Alguien conoce una buena marca de jabón para lavar bocas?

Gourmeteando

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A petición popular, y porque la curiosidad es otra parte insaciable de mi idiosincrasia, el otro día me acerqué a un Freshness burger que estaba enfrente del teatro donde teníamos el espectáculo y pedí el menú de bocadillo de jamón serrano y soda de naranja sanguina del que les hablé. La batería de la cámara estaba tan vacía como mi estómago y no pude hacer más que esta foto, rápidamente y de mala manera. Como era de esperar, no es el aspecto que luce en el cartel, pero pintaba muchísimo mejor que en mi retrato. Como no hay escala para comparar les diré que es de tamaño mediano tirando a pequeño; tuve que pedir otra cosa para terminar restaurarme y ganar energías para seguir creciendo. Según me han contado por ahí, es un producto recuperado; quiero decir que antes había, mas dejó de venderse durante una temporada y ahora ha vuelto ¿con más fuerza que nunca? Respecto al manjar, reconozco que me gustó más de lo que esperaba (que era nada ^^). Y es que el jamón serrano (que es del auténti...

Jamón serrano

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El nuevo producto estrella de Freshness Burger en Japón es el "bocadillo" de jamón serrano ; que no sé si estará bueno, pues aún no lo he probado (miedo me da), pero, al menos, ¡le han puesto la tilde! No es prueba de buen sabor, pero sí de buen gusto (aunque sea ortográfico).

Cenando fuera

Bien por lo apretado del horario o bien por placer, de vez en cuando toca cenar fuera y la verdad es que mi nuevo hogar, Higashinakano , está bien surtido de buenos lugares para ello. Sin embargo hay dos lugares pintorescos que me tienen bastante intrigado por la peculiaridad de su hilo musical. El primero de ellos es un local de râmen (ya sabe, fideos chinos) y gyôza (empanadillas) que, a pesar de que está lleno de humo de la plancha que se pega a la ropa como una lapa (algo decisivo por lo que no voy muy a menudo), tiene un sabor muy rico. Los restaurantes de râmen son para comer solo o con unas cervezas y unos colegas, así que se encuentran grupillos alegres y solitarios oficinistas indiscriminadamente. Pues este local ofrece a sus clientes piezas orquestales, bien de música clásica desgarradora o bien versiones instrumentales de boleros, con lo que consigue un ambiente melancólico de muy señor mío. Cualquier día un señor encorbatado se echa a llorar y le crece la sopa. El segundo...